Câu hỏi trắc nghiệm về an toàn thực phẩm

Ngoài bài toán Thủ tục làm cho giấy ghi nhận dọn dẹp vệ sinh bình an thực phẩm đến các đại lý kinh doanh hình thức ăn uổng của mình. Thì nhà cơ sở, người thẳng chế bến với marketing thực phđộ ẩm dịch vụ ẩm thực ăn uống còn buộc phải hoàn thiện bộ thắc mắc trắc nghiệm về An Toàn Thực Phđộ ẩm bởi CỤC ATTP phát hành.

Bạn đang xem: Câu hỏi trắc nghiệm về an toàn thực phẩm

Dưới đây Vũ Gia Luật xin mang đến quý khách hàng cỗ thắc mắc review kiến thức và kỹ năng ATTP.. được Shop chúng tôi biên tập lại, gồm đương nhiên giải đáp nhằm quý khác tiện thể nắm bắt kiến thức và kỹ năng. Hi vọng với bộ thắc mắc sau đây sẽ giúp phần như thế nào công ty cơ sống, fan trực tiếp sản xuất và kinh doanh thực phẩm các dịch vụ siêu thị nắm bắt được kiến thức và kỹ năng về ATTP.

*

BỘ CÂU HỎI ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM

(Cho chủ cửa hàng, người trực tiếp bào chế với marketing thực phđộ ẩm

tại các đại lý marketing hình thức dịch vụ ăn uống uống)

Câu 1. Thương hiệu kinh doanh các dịch vụ nhà hàng ăn uống cần được đáp ứng nhu cầu số đông team ĐK như thế nào sau đây nhằm bảo đảm an toàn bình an thực phẩm?

Điều khiếu nại về cơ sởĐiều khiếu nại về trang sản phẩm công nghệ, dụng cụĐiều khiếu nại về con ngườiCả 3 ĐK trên

Câu 2. Cơ quan liêu y tế như thế nào có thẩm quyền cung cấp Giấy xác nhận vừa đủ sức khỏe?

Thương hiệu y tế tự cấp quận, huyện và tương đương trở lênBắc kỳ bệnh viện nào

Câu 3. Giấy ghi nhận các đại lý đầy đủ điều kiện bình an thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

1 năm2 năm3 năm

Câu 4. Giấy xác thực kiến thức và kỹ năng về bình an thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

1 năm3 năm5 năm

Câu 5. Giấy ghi nhận các đại lý đủ điều kiện bình an thực phđộ ẩm có khả năng sẽ bị tịch thu vào trường phù hợp nào sau đây?

Trung tâm sale hình thức dịch vụ ẩm thực không chuyển động ngành nghề marketing các dịch vụ đã đăng kýCửa hàng sale dịch vụ siêu thị nhà hàng phạm luật hành chính trong nghành nghề an toàn thực phẩmCả a và b

Câu 6. Thực phẩm yêu cầu được thu hồi trong ngôi trường thích hợp nào?

Thực phẩm quá hạn sử dụng sử dụng vẫn được cung cấp trên thị trườngThực phđộ ẩm bị nứt vào quá trình bảo quảnCả a và b

Câu 7. Các hình thức xử trí thực phđộ ẩm ko đảm bảo an toàn an toàn?

Tiêu hủyChuyển mục tiêu sử dụngCả 2 hiệ tượng trên

Câu 8. Chi cục bình yên lau chùi thực phđộ ẩm của tỉnh, thị thành trực nằm trong TW cấp Giấy ghi nhận đại lý đầy đủ ĐK an ninh thực phđộ ẩm cho hầu hết cơ sở marketing các dịch vụ nhà hàng nào?

Cửa hàng kinh doanh các dịch vụ nhà hàng siêu thị vì chưng Ủy ban dân chúng (hoặc cơ quan có thđộ ẩm quyền) quận, huyện, thị xóm và thị thành trực ở trong thức giấc cấp Giấy chứng nhận đăng ký marketing bao gồm quy mô kinh doanh tự 200 suất ăn/lần ship hàng trlàm việc lên.Thương hiệu kinh doanh hình thức siêu thị nhà hàng vì chưng Ủy ban nhân dân (hoặc cơ sở gồm thẩm quyền) quận, thị trấn, thị làng mạc với thành phố trực nằm trong thức giấc cung cấp Giấy ghi nhận ĐK sale bao gồm quy mô marketing bên dưới 200 suất ăn/lần ship hàng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Download Dau Truong Thu 3, 4 Pc, Tải Đấu Trường Thú 2, 3, 4 Pc

Câu 9. Cơ sở sale hình thức ẩm thực không có Giấy ghi nhận ĐK sale bao gồm thuộc đối tượng yêu cầu cấp Giấy ghi nhận các đại lý đủ ĐK bình an thực phẩm?

Không

Câu 10. Ủy ban nhân dân (hoặc cơ sở gồm thđộ ẩm quyển) quận, thị trấn, thị xã với đô thị trực thuộc thức giấc cai quản cơ sở sale hình thức nhà hàng ăn uống nào?

Thương hiệu kinh doanh các dịch vụ siêu thị nhà hàng gồm đồ sộ sale bên trên 200 suất ăn/lần phục vụThương hiệu kinh doanh hình thức dịch vụ nhà hàng siêu thị tất cả đồ sộ kinh doanh trường đoản cú 50-200 suất ăn/lần giao hàng.Trung tâm sale hình thức dịch vụ nhà hàng tất cả quy mô marketing bên dưới 50 suất ăn/lần giao hàng.

Câu 11. Trạm y tế buôn bản, phường, thị xã cai quản đại lý marketing hình thức nhà hàng ăn uống nào?

Trung tâm sale hình thức dịch vụ ẩm thực ăn uống bao gồm bài bản marketing trên 200 suất ăn/lần phục vụCơ sở sale hình thức nhà hàng siêu thị gồm quy mô kinh doanh từ 50-200 suất ăn/lần phục vụCửa hàng kinh doanh các dịch vụ ẩm thực bao gồm bài bản marketing dưới 50 suất ăn/lần giao hàng.

Câu 12. Các hành động bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm?

Sử dụng phụ gia thực phẩm quá quá giới hạn mang đến phépSử dụng phú gia thực phđộ ẩm bất ổn đối tượng người dùng sử dụngSử dụng prúc gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứTất cả các hành vi trên

Câu 13. Chủ cơ sở với người trực tiếp bào chế, kinh doanh dịch vụ ẩm thực ăn uống yêu cầu đáp ứng nhu cầu từng trải làm sao bên dưới đây?

Được cấp cho Giấy xác nhận kiến thức về bình an thực phẩmĐược cấp thủ tục xác nhận đầy đủ sức mạnh theo quy địnhCả 2 ĐK trên

Câu 14. Chủ các đại lý với bạn trực tiếp chế biến, kinh doanh hình thức nhà hàng siêu thị đề xuất triển khai đông đảo giải pháp làm sao tiếp sau đây về thăm khám mức độ khỏe?

Trước lúc tuyển dụngĐịnh kỳ ít nhất 1 lần/nămCả 2 trường hợp trên

Câu 15. Người bào chế thực phđộ ẩm trên các cửa hàng marketing các dịch vụ nhà hàng yêu cầu thực hiện?

Rửa không bẩn tay trước lúc chế biến thực phẩmRửa sạch tay sau khi đi vệ sinhCả 2 ngôi trường hòa hợp trên

Câu 16. Trong lúc bào chế thực phđộ ẩm, bạn chế tao thực phđộ ẩm tại những cửa hàng kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống không được?

Khạc nhổĂn kẹo cao suCả 2 trường phù hợp trên

Câu 17. Người đang mắc viêm đường thở cấp tính, lao tiến triển giành được phxay tmê say gia chế tao thực phẩm trên những các đại lý sale hình thức ăn uống không?

Không

Câu 18. Người trực tiếp bào chế thực phđộ ẩm trên những đại lý sale dịch vụ nhà hàng vẫn mắc các bệnh truyền lây truyền qua đường hấp thụ, bị tiêu tan cấp đạt được tiếp tục làm việc hay không?

Vẫn thao tác bình thườngNghỉ thao tác và trị bênh khi nào khỏi thì liên tiếp làm việc

Câu 19. Người thẳng chế tao thực phđộ ẩm tại cac đại lý kinh doanh hình thức ăn uống vẫn mắc các bệnh viên da nhiễm trùng cấp cho tính đã có được tiếp tục thao tác làm việc xuất xắc không?

Vẫn thao tác bình thường nhưng chỉ việc đi stress tay, đeo khẩu trangNghỉ thao tác làm việc với trị bệnh dịch lúc nào ngoài thì liên tiếp có tác dụng việc

Câu 20. Trong quy trình chế tao thực phẩm, bạn bào chế thực phđộ ẩm tại các đại lý kinh doanh dịch vụ nhà hàng ăn uống dành được phxay đeo đồng hồ đeo tay, nhẫn với đồ trang sức quý không giống không?

Không

Câu 21. Người trực tiếp sản xuất thực phẩm tại các cửa hàng sale các dịch vụ nhà hàng siêu thị được phxay nhằm móng tay lâu năm, sơn móng tay?

ĐúngSai

Câu 22. Khu chia, gắp thức ăn, fan thẳng chế tao và marketing hình thức ẩm thực ăn uống sử dụng?

Tay ko bốc trực tiếpĐũa, kẹp gắp, áp lực tay nilong thực hiện 1 lần

Câu 23. Khu vực sản xuất thực phẩm không yêu cầu cách trở với nguồn độc hại nhỏng cống rãnh, rác rến thải, công trình lau chùi và vệ sinh, Quanh Vùng tiếp tế công nghiệp, khoanh vùng nuôi con vật, gia cầm?

ĐúngSai

Câu 24. Bàn nạp năng lượng tại đại lý chế tao, marketing hình thức dịch vụ ăn uống đề nghị cao hơn phương diện khu đất ít nhất?

30cm60cm90cm

Câu 25. Kho bảo vệ thực phđộ ẩm không cần bảo đảm an toàn các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, ánh nắng theo pháp luật ở trong phòng sản xuất?

ĐúngSai

Câu 26. Cơ sở chế biến, kinh doanh hình thức dịch vụ siêu thị nhà hàng gồm phải có đủ chính sách tiềm ẩn chất thải với rác thải bảo đảm an toàn dọn dẹp và sắp xếp không?

Không

Câu 27. Có phần lớn mối nguy cơ ô nhiễm thực phđộ ẩm như thế nào sau đây?

Hóa họcSinch họcVật lýCả 3 mối đe dọa trên

Câu 28. Biện pháp làm sao sau đây dùng để làm phá hủy vi khuẩn gây bệnh thông thường?

Sử dụng nhiệt độ cao (nấu nướng ngơi nghỉ ánh sáng sôi 100C)Sử dụng ánh nắng mặt trời rẻ (từ bỏ 0-50C)

Câu 29. Thực phẩm bị ô nhiễm và độc hại trường đoản cú mối cung cấp nào dưới đây?

Từ bàn tay fan thêm vào bị ô nhiễmTừ côn trùng, động vật bao gồm tác nhân gây bệnhTừ vật liệu bị ô nhiễmTừ trang sản phẩm công nghệ ko đảm đảm bảo an toàn sinhCả 4 ngôi trường thích hợp trên

Câu 30. Bao tị nạnh, cơ chế xúc tiếp trực tiếp với thực phđộ ẩm không đảm bảo an toàn bình yên có khiến cho thực phđộ ẩm bị ô nhiễm không?

Không

Câu 31. Có đề xuất thực hiện giải pháp, đồ dùng chứa riêng mang lại thực phđộ ẩm sống với thực phđộ ẩm chín không?

Không

Câu 32. Bảo quản ngại thực phẩm bất ổn cách thức rất có thể gây nên số đông tác hại gì?

Ô truyền nhiễm thực phẩmGiám quality thực phẩmCả a với b

Câu 33. Nhãn thực phđộ ẩm bao gói sẵn cần phải có rất nhiều nội dung nào?

Tên thực phẩmKăn năn lượng tịnhHạn sử dụngHướng dẫn bảo quảnĐịa chỉ sản xuấtCả 5 nội dung trên

Câu 34. Lúc bị ngộ độc thực phđộ ẩm, ông/bà báo mang lại ai?

Cơ sở y tế sát nhấtHội tiêu chuẩn và bảo đảm an toàn quyền lợi và nghĩa vụ fan tiêu dùng

Câu 35. Tại những phòng bếp ăn đàn, chỗ chế tao thức nạp năng lượng gồm bắt buộc được thiết kế với theo nguyên tắc một chiều không?

Không

Câu 36. Sử dụng phú gia thực phẩm ra sao là đúng?

Sử dụng theo phía dẫn ghi trên nhãnDùng các hóa chất tất cả màu sắc, hương vị bền, bóng

Câu 37. Tại phòng bếp ăn bạn hữu, cài đặt vật liệu thực phẩm ra làm sao là sai?

Có vừa lòng đồng download nguyên vật liệu thực phẩmMua theo reviews, ko quyên tâm đến bắt đầu, xuất xứ

Câu 38. Nguyên liệu, vỏ hộp, thành phăn uống phẩm đạt được bảo quản phổ biến vào và một Khu Vực không?

Không

Câu 39. Việc giữ mẫu thực phẩm tại nhà bếp ăn bầy đàn ít nhất từng nào tiếng Tính từ lúc quần thể thực ăn được bào chế xong?

12h24h

Câu 40. Tại nhà bếp nạp năng lượng bầy tất cả phải ghi chép, giữ thông tin về xuất xứ, thương hiệu bên hỗ trợ nguyên liệu thực phẩm?

Không

 

Nếu quý khách còn bất kỳ thắc mắc làm sao liên quan Vệ Sinch An Toàn Thực Phẩm như: giấy tờ thủ tục ĐK lau chùi bình yên thực phđộ ẩm, chủng loại giấy ghi nhận dọn dẹp an toàn thực phẩm, hiện tượng lau chùi và vệ sinh bình yên thực phđộ ẩm mới nhất. Quý khách hãy contact với công ty chúng tôi, cửa hàng Luật TNHH Luật Vũ Gia Luật luôn luôn chuẩn bị hỗ trợ, tư vấn, lý giải Bạn một phương pháp nkhô cứng với chuẩn chỉnh xác độc nhất vô nhị.

Với đội hình Chuim Viên Luật Sư đông đảo, giàu kinh nghiệm. Chắc chắc chắn để giúp khách hàng giải quyết một cách nhanh lẹ, chuẩn chỉnh xác gần như vụ việc tương quan cho Pháp Luật