Cách nấu canh ốc ngon

Hương vị dân gian cực kì quen thuộc của món canh ốc chuối đun nấu đậu khiến chẳng ai nỡ chối hận trường đoản cú. Nhưng nhằm nấu canh ốc chuối đậu ngon chuẩn chỉnh vị miền Bắc thì không hẳn người nào cũng biết phương pháp. Từ phương pháp sơ chế ốc cho đến công đoạn chế tao, nêm nếm các gia vị phần đa cần được gồm tuyệt kỹ. Ttê mê khảo tức thì nội dung bài viết sau đây để mày mò số đông tuyệt kỹ kia nhé!


*
*

Để thổi nấu canh ốc chuối đậu ngon cần được tất cả bí quyết trong phương thức chế biến.(Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu cần có cần có để nấu nướng ốc chuối đậu

1kilogam ốc nhồi200gr giết mổ tía chỉ3 miếng đậu phụ5 trái chuối xanh1 quả cà chua1 củ nghệ50% chén mẻmột nửa thìa cafe mắm tômHành thô, tỏi thô vừa đủLá lốt, cây tía tô, hành láDầu ăn
*
*

Một số nguyên vật liệu cơ bạn dạng vào bí quyết nấu ăn canh ốc chuối đậu.(Ảnh: Internet)


Cách thổi nấu ốc chuối đậu ngon

Bước 1: Cách sơ chế ốc

– Ốc nhồi sau thời điểm tải về bạn đến dìm vào chậu nước vo gạo mang đến ốc nhả giảm nhớt cùng những hóa học không sạch ra. quý khách hàng dùng dao chặt phần chôn ốc rồi dùng mũi dao cạy mồm ốc và khều đem ruột ốc ra. Sau kia, đem mũi dao gạt loại bỏ phần mặt đường phân ốc. Cđọng có tác dụng như thế cho đến khi không còn số ốc.

Bạn đang xem: Cách nấu canh ốc ngon

– Tiếp theo, bạn đem muối bột và ginóng bóp cùng giết ốc cho ra không còn nhớt thì rửa không bẩn lại thật sạch bởi nước. Sau đó, dùng dao thái ốc thành miếng bé dại rồi mang ướp thuộc hương liệu gia vị với hành tỏi băm nhuyễn bé dại trong khoảng đôi mươi phút.

– Các bước làm ốc này còn có phần tương đối cầu kỳ với mất công rộng so với cách luộc ốc rồi new lấy phần giết, mặc dù ốc được thiết kế sinh sống thì khi xào vẫn cho mùi vị ngon rộng, giòn hơn nhưng mà không xẩy ra dai

Cách 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hành tỏi thô các bạn đem bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua cọ sạch mát, ngã múi cau. Hành, tía tô với lá lốt đi rửa sạch sẽ, thái nhỏ dại. Mẻ bỏ vào chén, thêm nước vào cùng khuấy mang lại rã, tiếp nối lọc lấy nước.

– Chuối xanh hãy lựa chọn phần đa trái chuối tươi, vỏ xanh và không có vết thâm. Quý Khách rước chuối đi gọt vỏ, thái vát mỏng tanh rồi mang đến chuối vào ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng mang lại ngoài thâm nám. Đem chuối đi luộc sơ rồi vớt ra ngâm ngay lập tức vào nước lạnh lẽo .

– Thịt ba chỉ có tác dụng không bẩn, mang đi thái bé chì hoặc thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn ướp thịt trước thuộc các gia vị với hành thô băm bé dại trong tầm 15 phút ít.

– Đậu phụ rửa không bẩn, xắt miếng vuông rồi đem rán rubi.

Xem thêm: Đăng Ký Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Quán Cơm Bình Dân, Quán Phở

– Nghệ cọ sạch, rước giã bé dại và thanh lọc rước nước. (Nếu không ưa thích ăn uống nghệ thì bạn có thể bỏ qua mất bước này).

Cách 3: Nấu canh ốc chuối đậu

– Bắc nồi lên phòng bếp làm cho nóng, chế tạo 1 muỗng nhỏ dầu nạp năng lượng. lúc dầu nóng già đến hành tỏi vào phi thơm, tiếp nối đổ ốc đã ướp gia vị vào xào cho chín.

– Trong chảo đó, bạn thường xuyên bỏ thịt ba rọi vào trong chảo xào snạp năng lượng, tiếp đến loại trừ quả cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm hương liệu gia vị cho đủ miệng, sau đó chan nước mẻ lọc trộn thuộc mắm tôm với nước của nghệ tươi vào, thêm chút nước cho xâm xấp làm thịt cùng chuối. Tất cả nguyên liệu cùng các gia vị khuấy đều.

– Đun toàn bộ mang đến sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, đun hiu hiu cho tới lúc giết thịt với chuối thật chín thì bạn mang lại đậu rán vào đun một thời gian, kế tiếp mang lại ốc vào, nêm thêm các gia vị cho vừa khéo miệng. Đun tiếp cho tới Lúc nồi canh sôi trở về rồi cho tía sơn, lá vết, hành lá thái nhỏ tuổi vào, cần sử dụng đũa trộn phần nhiều lên với tắt bếp.

*
*

Thành phẩm canh ốc chuối đậu không những thơm ngon Nhiều hơn sở hữu Màu sắc thu hút.(Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Món ốc chuối đậu đạt yên cầu là đậu với chuối đề nghị chín mềm, không trở nên nát, làm thịt ốc chín cho tới, giòn cơ mà ko dẻo. Nước canh đậm chất thoải mái và tự nhiên, bao gồm vị chua vơi của mẻ, khá sánh, quyện lẫn mùi hương thơm của lá dấu với tía đánh. Món này nhưng mà ăn uống lạnh cùng với cơm trắng hoặc bún thì ngon ko đề cập xiết.

Xem thêm: Nỗi Lo Của Phụ Huynh: Lựa Chọn Dòng Xe Máy Điện Hãng Nào Tốt Nhất

Chúc các bạn thành công Lúc tiến hành món canh ốc nấu nướng chuối đậu ngon tốt này nhé! Đây là một món ăn uống cực kỳ tuyệt vời và hoàn hảo nhất đến thời gian giao mùa. Canh ốc nóng giãy hòa quấn với mẻ hơi chua chua và mùi hương thơm của lá lốt khiến cho bất cứ ai nếm qua cũng đề nghị “mê mẩn” món canh ốc chuối đậu đậm chất ẩm thực miền Bắc.


Chuyên mục: Blogs