Cách nấu cá kèo

Với giải pháp làm cho cá kèo kho tiêu và biện pháp kho cá kèo rau răm ngon nực nội tiếp sau đây, các mẹ đảm đang đã chẳng cần chóng mặt quan tâm đến hôm nay ăn gì? Hay cá kèo làm món gì ngon? Xem ngay lập tức bí quyết có tác dụng những món tiêu hóa dễ làm này chúng ta nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu cá kèo

Cá kèo là một số loại cá đa số sinh sống nghỉ ngơi vùng Tây Nam Bộ như: Sóc Trăng, Cà Mau, Cần Thơ, Tệ Bạc Liêu tuyệt miền sông nước đồng bởi sông Cửu Long. Chỉ cùng với đa số bé cá kèo tươi sạch vừa bắt được, tín đồ dân chế biến thành các hương vị khác nhau như cá kèo nướng muối hạt ớt, cá kèo nướng sa tế, cá kèo nướng phần đa, lẩu cá kèo… Trong đó, cá kèo kho là món nạp năng lượng dân gian với nkhô nóng gọn gàng được rất nhiều tình nhân ưa thích bào chế vào dở cơm từng ngày.


Nội Dung


ẨnHiện
1 Cách nấu ăn cá kèo kho tiêu2 Cách kho cá kèo rau xanh răm

Cách nấu nướng cá kèo kho tiêu

Các nguyên liệu yêu cầu chuẩn bị

300g cá kèo50g rau răm1 bát nước dừa khô2 củ hành tím½ củ tỏi2 quả ớtMuối, mắm, tiêu, đường…Nồi đất (giả dụ có)

*
*
Cá kèo kho tiêu(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn biện pháp làm

Bước 1: Sơ chế

Cá mua về cọ lần một cùng với muối bột, chà cho sạch sẽ nhằm loại bỏ nhớt. Sau đó, lần nhị cọ qua cùng với nước nóng pha dấm rồi để khô ráo.

Hành tím với tỏi rửa vỏ đi rửa không bẩn, băm nát. Ớt rửa sạch, làm cho dập.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào ướp với cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn, ớt đập dập, 2 thìa canh đường cát (tùy theo khẩu vị), ½ thìa nhỏ café muối bột, 1 thìa dầu nạp năng lượng, 1 muỗng café tiêu xay. 2 thìa canh nước mắm nam ngư. Tất cả trộn hồ hết lên và ngâm chừng 30 phút đến cá thấm các gia vị nhé.

Bước 3: Kho cá

Nếu gồm nồi đất chúng ta nên sử dụng để mùi vị cá đạt độ thơm ngon tốt nhất nhé. Đặt nồi khu đất lên bếp, bật lửa béo, cho một thìa bột canh dầu nạp năng lượng cùng cho tiếp 1 thìa súp xay nhuyễn vào phi mang lại thơm, rồi tiếp nối cho cá vào trong nồi.

Vẫn để phòng bếp lửa to thêm chừng 3 phút ít cho cá săn lại rồi mới thêm một chén bát nước dừa vào nhé.

Xem thêm: Làm Răng Sứ Thẩm Mỹ Ở Hà Nội Uy Tín, Bọc Răng Sứ Ở Đâu Tốt Và Uy Tín Tại Hà Nội

Kho chừng khoảng 30 phút cá sẽ săn lại, nước sốt sền quánh, bắc xuống rồi dọn ra ăn với với cơm rét. Thêm chút dưa leo hoặc rau xanh sinh sống siêu ngon.

Bởi vậy các bạn sẽ chấm dứt cách kho cá kèo cứng với tiêu siêu ngon cho tất cả bên cùng với công việc trọn vẹn dễ dàng. Bây tiếng, bọn họ sẽ đến với cách kho cá kèo rau củ răm nhé.

Cách kho cá kèo rau răm

Chuẩn bị nguyên liệu

500g cá kèo2 thìa café nước mắmét vuông thìa nhỏ café dường1 thìa café dầu hào1 muỗng café dầu ăn½ dầu mtrần, ½ thìa muối, ½ thìa tiêu, ½ thìa màu dừa1 bó rau răm100ml nước cốt dừa hoặc nước lọcỚt bộtHành tỏi băm

*
*
Cá kèo kho rau củ răm(Ảnh: Internet)

Các bước bí quyết kho cá kèo

Các nguyên liệu cần có chuẩn bị của món cá kèo kho

Cách 1: Sơ chế

Cá kèo có tác dụng sạch, chà nhớt và rửa qua nhiều lần với nước lọc, ginóng và muối hạt.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá kèo cùng với mặt đường, muối bột, tỏi, dầu ăn uống, dầu hào, nước màu sắc dừa, hành lá và rau củ răm cắt nhỏ dại mang lại cá thnóng cùng cứng.

Bước 3: Hướng dẫn bí quyết kho cá

Bắc nồi cá lên nhà bếp, vặn lửa Khủng. Lúc cá sôi, cho nước dừa vô, cá sôi lại thì hạ nhỏ dại lửa và liên tiếp kho hiu hiu.

Cuối cùng, chúng ta chan nước mắm và chờ cá chín thì cho một chút ít rau củ răm, dầu mè cổ vào cùng tắt bếp.

Xem thêm: Gợi Ý 3 Cách Làm Choker Thời Thượng, Xem Cách Làm 2 Kiểu Choker Dễ Đến Không Tin Được

Múc cá kèo kho rau củ răm ra nồi khu đất với tô điểm cùng với vài ba cọng rau xanh răm tươi xanh, rưới tiêu ớt lên mang lại cuốn hút là hoàn toàn có thể sử dụng cùng với cơm trắng trắng siêu ngon rồi.


Chuyên mục: Blogs