Top 15 món ốc ngon dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị

Nếu tất cả ai hỏi tôi món nạp năng lượng mặt đường phố làm sao được ưa chuộng độc nhất ngơi nghỉ TP. Sài Gòn thì câu trả lời của tớ là ốc. Không chỗ nào trên trái đất, tín đồ ta hâm mộ món ốc các như ngơi nghỉ TP.Sài Gòn. Hầu hết những nhà hàng với quầy chào bán ốc xuất hiện vào trời tối vị nó đủ đuối để người dân địa phương tụ tập, nạp năng lượng ốc và uống một ít bia sau thời điểm thao tác làm việc. Đó là một trong những form chình họa rất gần gũi của rất nhiều bạn ngồi bên trên các cái ghế bé dại bao bọc những cái bàn vật liệu bằng nhựa với không ít đĩa ốc cùng cnhị bia. quý khách có thể nghe thấy chúng ta nói chuyện và mỉm cười nghịch bao phủ. Nếu các bạn cho thăm TP Sài Gòn, chớ bỏ dở thời cơ lớn để hòa tâm hồn vào cuộc sống thường ngày địa phương cùng bài viết liên quan về văn hóa truyền thống độc đáo và khác biệt – văn hóa ăn uống ốc sinh hoạt TP Sài Gòn.

Bạn đang xem: Top 15 món ốc ngon dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị

*

Các nhiều loại món ốc

Tại các nhà hàng quán ăn ốc, chúng ta không chỉ Ship hàng các món ốc mà hơn nữa cả cua biển cả, sò điệp cùng trứng vịt lộn. Những món ăn uống này lôi cuốn bạn đất nước hình chữ S do thịt ốc, sò tất cả mùi vị khác biệt, giòn, nhiều protein với Fe. Dường như, Shop chúng tôi đang tìm ra những phương pháp để nấu ốc và sò điệp và khiến bọn chúng đổi thay đông đảo món ăn gây nghiện. Hầu không còn các món ốc hầu như được ăn rét cùng với lá bạc hà cùng nước sốt quan trọng đặc biệt. Sau đây là một số món ốc với chúng ta nên test trên trên Sài Gòn; đặc trưng chúng cũng rất dễ dàng làm đấy!

Theo chân Hải sản Kiều Hưng cho với rất nhiều ngõ hẻm và nhà hàng quán ăn nhé!

1. Ốc len xào nước cốt dừa

Miền Nam cả nước nổi tiếng cùng với phần nhiều cây dừa, người dân địa pmùi hương hay được dùng dừa, nước dừa tươi nhằm làm bếp thành rất nhiều bánh ngọt, món tnỗ lực mồm cùng những món ăn mặn. Ốc len xào dừa là một trong số những món ốc được hâm mộ nhất sinh hoạt Thành Phố Sài Gòn cho sự xáo trộn hoàn hảo nhất của nước dừa tươi mập ngậy, làm thịt ốc dai, sả thơm, ớt cay cùng lá bạc hà. Một điều độc đáo là nhớ tạo một cái lỗ ngơi nghỉ đỉnh của vỏ ốc nhằm bạn cũng có thể hút làm thịt ốc thuộc với sự đậm đà của nước nóng nhé.

*

Ốc len xào dừa

– Thành phần:

Ốc len 500gNước cốt dừa 1 bátNước cốt dừa nước dão 1 bát toỚt bămSả bămĐường, tỏi, dầu nạp năng lượng, muối

– Phương thơm pháp:

Ốc len sau khoản thời gian tải về thì cần ngâm cùng với nước gạo, cực tốt là để qua đêm. Thời gian buổi tối tđọc để ốc nhả không còn khu đất từ miệng ra là 3 tiếng.Sau đó, rửa ốc cùng với nước sạch nhiều lầnQuý khách hàng có thể sử dụng dao hoặc kéo để giảm đi phần trôn ốcLàm rét nồi cùng với dầu ăn uống, phi hành tỏi thơm kim cương. Cho ốc vào nồi và đảo hầu hết vào thời gian khoảng chừng 1 phút.Đổ toàn cục nước dão dừa vào nồi, làm thế nào cho chúng ngập ốc cùng đung nóng.lúc nồi ốc sôi, các bạn đập dập 2 cây sả rồi mang lại cùng vào nồi ốcCho tiếp vào trong nồi muối bột, cafe, con đường, gia vị mì chính.khi thấy ốc sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi rồi cho thêm rau răm, ớt. Đợi cho đến khi nước dừa đặc lại là được.

2. Ốc mùi hương rang muối hạt ớt

Ốc sên ngọt là một trong nhiều loại ốc được ưa chuộng ngơi nghỉ đất nước hình chữ S vì chưng mùi vị tuyệt đối hoàn hảo cùng mùi hương thơm đặc thù. Sau Khi được nấu chín, ốc ngọt rất có mùi cần trong giờ đồng hồ Việt họ Hotline nó là món ốc mùi hương. Ốc sên ngọt chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng, nhất là Vi-Ta-Min B. Giá của loại ốc này cao hơn những nhiều loại ốc khác do nó ngon với giỏi đến sức khỏe rộng. Có nhiều phương pháp để nấu nướng loại ốc này, nhưng lại tín đồ ta giữ lại cùng nhau rằng rang nó cùng với muối cùng ớt là cực tốt. Sau Lúc được rang, các thành phần hỗn hợp khô của muối bột cùng ớt che phủ vỏ ốc, giết ốc trsống đề nghị khô cùng giữ mùi nặng, gồm vị mặn cùng lạnh. quý khách yêu cầu sử dụng tăm để lấy làm thịt ốc ngọt thoát khỏi vỏ. Sau kia nhúng giết mổ vào một trong những các loại nước chấm quan trọng đặc biệt làm cho từ bỏ quất, nước mắm nam ngư, mặt đường. Tốt rộng là đề nghị ăn kèm lá bạc hà.

*

Ốc hương thơm rang muối bột ớt

– Thành phần: 

Ốc mùi hương 300gỚt hiểm 4 quảỚt xay 10gMuối, hạt tiêu, mì chính, mặt đường, phân tử nêm

– Phương thơm pháp:

Ngâm ốc mùi hương trong nước muối hạt cùng ớt hiểm. Quá trình này đã làm cho ốc nhả hết hồ hết chất dơ sống vào miệng ra phía bên ngoài.Sau thời hạn ngâm ốc tối thiểu là 3 giờ đồng hồ, hãy cọ ốc không bẩn những lần với nước.Đun một nồi nước, trong khi thấy chúng bắt đầu sôi thì mang đến hạt nêm, mặt đường vào và luộc ốc trong khoảng thời gian 2 phút ít.Vớt ốc ra bên ngoài trong khi thấy mai ốc vẫn bong raĐặt một mẫu chảo khác lên nhà bếp, cho thêm muối hạt sấy, ớt xay, gia vị hạt nêm, gia vị bột ngọt và một chút ít nước. Sau kia, đun cho tới lúc chúng cạn bớt là được.Cho ốc vẫn luộc vào trong chảo muối hạt và tăng lửa lên. Lúc thấy muối bột bám đều quanh ốc thì tắt nhà bếp. Quý Khách nên ăn uống món này cùng rau răm cùng muối bột tiêu vẫn ngọt nhạt với mặn mà rộng.

3. Ốc tỏi nướng mỡ chảy xệ hành

Ốc tỏi to như bàn tay bé tín đồ với trông như là tỏi. Nó bám mùi quan trọng đặc biệt tựa như như mùi hương tỏi sau khi được nấu bếp chín. Thịt của nó giòn, đậm mùi vị và giàu protein, Fe. Thịt của nó được kéo ra khỏi vỏ nhằm rửa và thái thành miếng, ướp trước khi chuyển quay trở lại vỏ sẽ tiến hành nướng bên trên than cùng với hành lá cùng dầu. Ốc tỏi nướng với hành lá với dầu thường được xếp trên cùng rất đậu phộng ép và ăn kèm với nước mắm chua ngọt cùng lá bạc hà. Nước mắm chua ngọt được thiết kế bằng phương pháp nấu ăn hỗn hợp nước mắm nam ngư, nước, gừng xay, ginóng và mặt đường cho tới Khi các thành phần hỗn hợp đưa thanh lịch dạng sền quánh. Một số fan ưng ý chnóng số đông bé ốc này trong hỗn hợp muối, tiêu đen và nước chanh hao.

*

Ốc tỏi nướng mỡ thừa hành

– Thành phần:

10 con ốc tỏi2 củ gừng100g lạc rang đập dậpHành lá, hành tím, tỏi băm, nước mắm nam ngư, mặt đường, dầu nạp năng lượng, tiêu…

– Phương pháp

Ốc tỏi cài về thì è cổ qua nước sôi, mang phần ruột, thái thành đông đảo miếng vừa nạp năng lượng. Sau kia, chúng ta nhằm ráo và xếp lại nó vào vỏCạo không bẩn gừng, băm nhỏ tuổi, chắt đem nước. Hành lá cọ sạch mát, thái thành từng khúc nđính.Cho dầu lấn vào chảo, phi hành tím thơm thuộc tỏi băm. Sau đó, nêm và nếm thêm gừng, đường, muối tiêu. Cuối cùng là đến hành lá vào.Bạn làm cho nước mắm gừng nlỗi sau: trộn nước mắm, mặt đường, giấm cùng đun sôi lên. Sau đó, nhằm nguội rồi mang đến gừng đã xay bé dại cùng ớt băm nhỏ dại vào.Cho phần mỡ thừa hành lên trên mặt ốc cùng nướng bọn chúng cho đến lúc thơm là được.Xếp ra tô cùng rắc hạt lạc lênỐc xào mỡ bụng hành cần ăn lạnh cùng với nước chnóng với rau củ răm.

4. Ốc bươu nướng tiêu

Ốc bươu cỡ trung bình là một trong những giữa những một số loại ốc thịnh hành cùng ngon nhất ở đất nước hình chữ S. Nó yêu cầu nhiều bước để gia công món ốc nướng với ớt xanh. Trước khi, ốc phải được luộc với sả với lá chanh. Sau kia ướp ốc luộc cùng với tỏi, đường, ginóng, ớt, hạt tiêu đen cùng hạt tiêu xanh trong tầm trăng tròn phút ít. Sau đó nướng chúng bên trên than cho đến khi bọn chúng lan mùi hương. Món ăn này được sử dụng cơ hội rét với những loại rau xanh thơm với nước sốt.

Xem thêm: Tiền Chuyển Dạ Là Gì - Dấu Hiệu Chuyển Dạ “Chuẩn” Nhất

*

Ốc bưu nướng tiêu

– Thành phần:

1kilogam ốc bươu200g tiêu xanhLá ckhô cứng, sả, rau rămĐường, gia vị mì chính, nước mắm, tiêu xay, tỏi ớt

– Phương thơm pháp:

Ốc bươu sau khoản thời gian cài đặt về thì ngâm ngập nước gạo tối thiểu là 2 tiếng. Kế kia, bạn rửa không bẩn ốc các lần với nước.Luộc ốc cùng sả đập dập và lá chanhLấy ốc ra với trộn nước mắm, gia vị hạt nêm, mì chủ yếu, mặt đường, tiêu xanh, tỏi ớt đã xay nát vào miệng ốc.Đem ốc nướng trên than hoa đến khi thơm cùng nước vào ốc bước đầu sôi là có thể thưởng thức được.

5. Ốc bông xào sate

Chúng tôi Hotline các loại ốc này là ốc bông do chúng có rất nhiều đốm trên vỏ của nó cùng nó trông giống hệt như một hoa lá nhỏ tuổi xinc. Loại ốc này được xào xuất sắc hơn cùng với mỡ chảy xệ lợn chiên giòn cùng sả, ớt. Món này vô cùng phệ với lạnh. Hãy cảnh giác của nó! Nó được ăn cùng với lá bạc hà, các thành phần hỗn hợp muối hạt, tiêu và nước ckhô cứng hoặc nước mắm chua ngọt.

– Thành phần: 

Ốc mỡ chảy xệ 1kgSả 2 củHành thô, hành lá, ớt, con đường, tỏi, hương liệu gia vị khác

– Phương thơm pháp:

Đầu tiên, yêu cầu dìm ốc bông trong nước gạo ít nhất là 3 giờ nhằm ốc nhả hết hóa học bẩn ngơi nghỉ vào ra.Sau kia, rửa ốc những lần với nước sạch mát và luộc ốc với sả đập cho dập. quý khách chỉ nên luộc ốc vào thời hạn 5 phút thôi nhé. Sau kia, nên đổ chúng ra rổ để bọn chúng ráo nước.Hành, tỏi xay nhỏ dại, phi thơm rồi mang lại ốc vào xào thuộc trong thời hạn khoảng tầm 10 phút. Quý khách hàng nêm nếm lại cho vừa khéo ăn uống là được.

6. Ốc cà mãng cầu xào tỏi

Ốc na na nhỏ hơn những một số loại ốc không giống, hoàn toàn có thể mất không ít thời gian rộng nhằm ăn uống thức ăn uống này. Tuy nhiên, nó xứng đáng để các bạn dành riêng thời gian nạp năng lượng thực phẩm này vày nó hết sức ngon.

*

Óc cà na sào tỏi

– Thành phần: 

1 kg ốc cà na3 thìa tỏi băm½ thìa muối, 1 thìa khổng lồ nước mắmét vuông cây sả4 thìa bơ2 thìa đường trắng

– Phương pháp: 

Ngâm ốc với ớt vào thời gian ít nhất 3 tiếng để ốc được sạch sẽ. Sau đó, cọ ốc các lần với nước không bẩn.Sả làm cho dập cùng bỏ vô nồi nước luộc ốcỐc sau thời điểm được nấu cho chín thì đổ ra rổ với để ráoCho chảo lên bếp, phi thơm tỏi và hành sẽ băm nhỏKhi thấy hành tỏi dậy mùi thì mang lại ốc vào cùng đảo đềuKế kia, nêm nếm các gia vị cho vừa khéo ăn uống. lúc bạn thấy ốc đang đủ độ chín mềm thì cho bơ vào cùng đảo cho tới Khi bọn chúng rã ra hết là được.

7. Sò huyết nướng

Sò máu là 1 trong Một trong những nhiều loại mắc tốt nhất, ngon cùng tốt đến sức khỏe tại toàn nước. Nó đựng một lượng protein cao và hoàn toàn có thể chữa bệnh nhức bao tử. Thịt của nó có màu đỏ nên được gọi là sò tiết. Sò ngày tiết hay được luộc với sả hoặc nướng với hành lá và dầu.

*

Sò ngày tiết nướng

– Thành phần:

Sò huyếtHành láGừng, tỏi, ớt đỏNước tương, nước mắm, dầu hào, dầu mèTỏiGiấm

– Phương pháp:

Ngâm sò ngày tiết nội địa muối bột loãng tối thiểu là 3h, kế tiếp chà đi chà lại vỏ sạch sẽ.Sau đó các bạn mang đến sò huyết vào nồi hấp nhằm sò há miệng to. Lưu ý, ko được hấp quá chín do nó đang có tác dụng sò bị dẻo với ngót dần giết thịt điLấy dao bóc tách song sò huyết với quăng quật 1 nửa vỏ đi.Trộn nước tương, dầu hào, ginóng, đường, dầu mè vào một chiếc bát nhỏ. Cho thêm tỏi, gừng, hành lá sẽ đăm nhỏ tuổi vào và thường xuyên hòn đảo đa số.Múc từng thìa các thành phần hỗn hợp lên sò máu cùng bắt đầu nướngkhi thấy sò ngày tiết có mùi thơm, hay là 3 phút ít thì có thể hưởng thụ được.

Xem thêm: Cách Chế Tạo Xăng? Bom Xăng Đã Xuất Hiện Trong Vụ Bạo

8. Salad ốc biển lớn Hàn Quốc cay

– Thành phần

1 golbanygi (ruột ốc làm cho sạch) đóng hộp phệ hoặc 2 nhỏ1/4 bắp cải, thái theo từng lát mỏng1/2 hành tây cắt lát mỏng50% củ củ cà rốt, thái theo từng lát mỏng dính thành que diêm1 trái dưa loài chuột bé dại cắt lát mỏng dính theo đường chéo1 txay tỏi băm nhuyễn2 muống nêm canh tương ớt cay Hàn Quốc2 muống nêm canh ớt Hàn Quốc2 muỗng canh ginóng white hoặc gạo1 – 1 1/2 thìa đường1 muỗng nhỏ canh tinh chiết mận Nước Hàn, tùy chọn (hoặc áp dụng nước xay tự golbangyi đóng góp hộp)1 muỗng canh hạt vừng nướng1 củ hành xanh xắt nhỏMì Hàn Quốc / miến

– Pmùi hương pháp:

Để ráo nước golbangyi với bảo quản 1 muỗng nước xay. Rửa không bẩn golbangyi với giảm làm song giả dụ miếng quá rộng.Trong một bát to hãy trộn phối hợp bắp cải, hành tây, cà rốt, dưa con chuột và golbangyi. Để qua 1 mặt.Trong một chén bát trộn nhỏ dại, kết hợp tỏi, tương ớt, bột ớt, ginóng, con đường, triết xuất mận (còn nếu không, hãy thêm nước golbangyi) với hạt vừng. Trộn đa số bọn chúng để triển khai nước nóng.Rưới nước nóng lên hỗn hợp golbaygi và rau củ rồi hòn đảo đều. Để bọn chúng trong tủ giá buốt vào khi bạn sẵn sàng mì.Nấu mì theo hướng gói hoặc đun nội địa trong 3-4 phút. Rửa mì trong nước lạnh và thải nước giỏi.Đặt golbangyi salad với mì giá buốt làm việc bên. Đảo đa số trước khi chúng ta thưởng thức.

9. Ốc biển cả và tỏi cùng rau củ mùi

– Thành phần

1 ốc kilogam biển6 txay tỏi, thái phân tử lựumột bó rau xanh mùi hương / ngò, cọng và là cây khoảng thái hạt lựuRượu vang trắng2 khối bơ1 ớt nhỏ dại, thái phân tử lựukosher muối cùng hạt tiêu Black new xay

*

Ốc biển với rau mùi

– Phương thơm pháp

trước hết, có tác dụng không bẩn ốc. Trong một nồi Khủng với hâm nóng nước nhằm luộc ốcXả nước lạnh đi, tiếp nối sử dụng tăm để mang giết thịt thoát ra khỏi vỏ.Làm lạnh chảo rán hoặc chảo trên lửa bự. Thêm một miếng bơ, kế tiếp tỏi với ớt. Chiên, khuấy liên tiếp cho đến khi thơm.Thêm ốc vào chảo, đổ một giọt rượu trắng gạo vào đó với nấu nướng khoảng chừng một phút ít.Từ tự mát hơn, thêm rau mùi hương, muối hạt cùng hạt tiêu cho đủ ăn

Giờ thì call đồng đội mang lại và cùng thưởng thức hầu hết món ốc mến mộ tại nhà làm sao. Đừng bao giờ quên ké cho Hải sản Kiều Hưng nhằm chọn lựa được gần như con ốc quality độc nhất vô nhị đến sức mạnh của doanh nghiệp nhé!


Chuyên mục: Blogs